現在、ポリテクセンターで簿記の授業をしていますが、時間の都合上どうしてもお話しすることができなかったため、ここで詳しく説明しようと思います。
連結修正仕訳でこの考え方は出てきますが、これが理解できないと点数を落とします。ちなみにこれらは小学校の算数で学ぶ項目となります。
売価：売り値のこと。簿記では、売上高の部分になります。
原価：元値（仕入れ値）のこと。簿記では、売上原価の部分になります。
利益：売り値－元値＝利益となります。簿記では、売上総利益の部分になります。
利益率と原価率
利益率とは、売価に対する利益の割合です。原価率とは、売価に対する原価の割合となります。
それぞれ、以下の式で計算することができます。
利益率＝利益／売価×100（％）
原価率＝原価／売価×100（％）
例えば、売価100円、原価80円、利益20円とします。このときの利益率と原価率はそれぞれ以下のとおりとなります。
利益率：20円／100円×100（％）＝20％
原価率：80円／100円×100（％）＝80％
問題では、連結修正仕訳における未実現利益の控除（棚卸商品）において売上総利益率として登場します。
（利益）付加率
（利益）付加率とは、原価に対する利益の加算割合をいいます。以下の計算式で示されます。
付加率＝利益／原価×100（％）
上記の例によると、利益率は以下のとおりとなります。
利益率：20円／80円×100（％）＝25％
なお、問題では、「原価に〇％の利益を付加している」との形で出題されます。この場合、わかっている数字は、売価（売上高）と利益率になりますので、そこから利益を計算します。
売価は、原価＋利益と分解することができますので、以下の計算式で利益を算出します。
原価＝売価×利益／100％（原価割合）＋利益率
＝売価×利益／（1+利益率）
したがって、100円×0.25（25％）／1.25（125％）＝20円となります。
実際の例
156回の第3問連結貸借対照表の【資料３】肢４を例に問題を一部変更して解いてみます。
問題 Ｐ社より商品をＳ社に販売しており、原価に30％の利益を加算して単価を決定している。当期におけるＰ社の売上高のうち、Ｓ社向けの売上高は91,000千円である。このときのＳ社に対する売上総利益はいくらか。
∴ 91,000（千円）×0.3／1.3＝21,000（千円）
ちなみに原価は91,000（千円）－21,000（千円）＝70,000（千円）となります。
検算すると、【原価】70,000（千円）×30％＝【利益】21,000（千円）となりますので、計算は合いますね。
この計算は、簿記1級でも学習する範囲となります。
